라이스페이퍼 요리 치킨탕수육 만들기

라이스페이퍼 요리 치킨탕수육 만들기

요즘 라이스 페이퍼 요리가 대세이죠
이번에는 라이스 페이퍼 탕수육을 만들겠습니다.
라이스 페이퍼 탕수육은 원래 등심으로 해야 하는데
저는 집에 남아도는 닭가슴을 이용해서 치킨탕수육을 했습니다.

*재료*
닭가슴살 , 라이스페이퍼 , 다진 마늘, 후추, 허브 숄트
탕수육 소스 재료: 후르츠 통조림, 물 한 컵, 전분가루, 설탕, 간장, 식초

냉동 닭가슴살이라서 해동을 하고 얇게 썰어줍니다.

두껍게 썰으시면 안익기 때문에 기름에 빨리 익을 정도의 굵기로 슬라이드 하듯이 썰어줍니다.
썰어둔 닭가슴살에 마늘, 후추, 허브 숄트 등등 넣고 조물조물 무쳐서 내버려둡니다.

라이스페이퍼를 사진처럼 반으로 자릅니다.

라이스페이퍼 반으로 자른 거 사이에 얇게 썰은 닭고기를 넣고 포개 줍니다.

식용유를 두르고 달궈진 프라이팬에 넣으시면 영상에서 보듯이 순식간에 부풀어 오르듯이 튀겨집니다.

중 약불로 빠르게 튀겨주세요.

다 튀겨진 탕수육을 접시에 담아둡니다.

탕수육이라면 소스도 필요하겠죠?

탕수육 소스 쉬워요
후르츠 칵테일이나 만약 없으시면 집에 있는 양파 당근 오이 등등 넣고 물 한 컵과 설탕을 넣고 끓여줍니다.
간장 2, 식초 1을 넣고 간을 해줍니다.
전분 1 물 2 비율로 전분물을 만들어서 넣어줍니다.
새콤달콤한 소스 완성! 쉽죠?

탕수육 소스 만들기 귀찮으시면 칠리소스랑 드셔도 맛있어요.

접시에 이쁘게 담으면 완성
맛있겠죠?

딱 봐도 바삭바삭해 보이죠?
짭짤 바삭 맛있는 치킨탕수육 완성입니다.

요즘 대세 라이스 페이퍼 요리 한번 해보세요!